הוא סוג של חומצה אורגנית, הוא תוצר מטבולי של אורגניזמים, חומצה בינארית, מופץ באופן נרחב בצמחים, בעלי חיים ופטריות, ובאורגניזמים חיים שונים ממלאים תפקידים שונים.נמצא כי חומצה אוקסלית עשירה ביותר מ-100 סוגי צמחים, במיוחד תרד, אמרנט, סלק, פורסלנה, טארו, בטטה וריבס.מכיוון שחומצה אוקסלית יכולה להפחית את הזמינות הביולוגית של יסודות מינרלים, היא נחשבת כאנטגוניסט לספיגה וניצול של יסודות מינרלים.האנהידריד שלו הוא פחמן סקוואוקסיד.