שימושים בתעשייה ואכילה של נתרן טריפוליפוספט

נתרן טריפוליפוספט הוא סוג של תרכובת אורגנית, אבקה גבישית לבנה, מסיסה במים, תמיסת אלקליין, היא פוליפוספט ליניארי מסיס במים. לנתרן טריפוליפוספט יש את הפונקציות של צ'לציה, השעיה, פיזור, ג'לטיניזציה, תחליב, חציית pH וכו '. זה יכול לשמש כתוספים העיקריים של חומר ניקוי סינטטי, מרכך מים תעשייתיים, חומר פגיעה בעור, חומר צביעה, סינתזה אורגנית, תוסף מזון וכו'.

שימושים נפוצים בנתרן טריפוליפוספט:
1. משמש בעיקר כעזר לחומר ניקוי סינטטי, לסינרגיסטים סבון וכדי למנוע משקעים והקצפה של גריז סבון בר. יש לו השפעה חזקה של תחליב על שמן סיכה ושומן, וניתן להשתמש בה כדי להתאים את ערך ה- pH של נוזל סבון חיץ.
נתרן טריפוליפוספט הוא חומר עזר חיוני ומצוין בחומר ניקוי, וניתן לסכם את תפקידיו העיקריים כדלקמן.
① קלציה של יוני מתכת
מי שטיפה יומיים מכילים בדרך כלל יוני מתכת קשים (בעיקר Ca2+, Mg2+). במהלך תהליך הכביסה הם ייווצרו מלח מתכת בלתי מסיס עם החומר הפעיל בסבון או בחומר ניקוי, כך שלא רק צריכת חומר ניקוי גדלה, אלא גם בבד לאחר הכביסה יש אפור כהה לא נעים. לנתרן טריפוליפוספט תכונות מצוינות של יוני מתכת קשים, שיכולים לחסל את ההשפעות השליליות של יוני מתכת אלה.
② שפר את תפקיד פירוק הג'ל, תחליפי הפיזור
לכלוך מכיל לעתים קרובות הפרשות אנושיות (בעיקר חומרי חלבון ושומנים), אך מכיל גם חול ואבק מהעולם החיצון. עם זאת, נתרן טריפוליפוספט משפיע על נפיחות ומסיסות על חלבון ומשחק את ההשפעה של תמיסה קולואידלית. עבור חומרים שומניים זה יכול לקדם אמולסציה. יש לו השפעה מתלה מפוזרת על חלקיקים מוצקים.
③ אפקט חוצץ
לנתרן טריפוליפוספט יש השפעה גדולה על חציצות אלקליין, כך שערך ה- pH של תמיסת הכביסה נשמר בערך 9.4, מה שמסייע להסרת לכלוך חומצה.
④ התפקיד של מניעת עינייה
חומר ניקוי סינטטי באבקה בעל תכונות היגרוסקופיות, כמו מאוחסן במקום עם לחות גבוהה, תתרחש אריזות. חומרי ניקוי עגומים אינם נוחים במיוחד לשימוש. להקסאהידרט שנוצר על ידי נתרן טריפוליפוספט לאחר ספיגת מים יש מאפיינים של יבשים. כאשר קיימת כמות גדולה של נתרן טריפוליפוספט בנוסחת חומר ניקוי, היא יכולה למנוע את תופעת האכזריות הנגרמת כתוצאה מספיגת הלחות ולשמור על הצורה היבשה והגרגירית של חומר הניקוי הסינטטי.

2. טיהור מים ומרכך: נתרן טריפוליפוספט צ'לטס יוני מתכת עם יוני מתכת בתמיסה Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+וכו ', כדי לייצר צ'לטים מסיסים, ובכך להפחית את הקשיות, ומשמשת בשימוש נרחב בטיהור מים וריכוך.

3. מרכך קליפות: הפוך ירקות ופירות לקלף מתרכך במהירות, קיצר את זמן הבישול ושפר את קצב המיצוי של הפקטין.

4. סוכן אנטי-דיסקור, משמר: יכול לקדם את הפירוק של ויטמין C ודהייה צבעונית, שינוי צבע, יכול למנוע בשר, עופות, שחיתות דגים, על מנת להאריך את תקופת האחסון של המזון.

5. הלבנת חומר מגן, דאודורנט: שפר את אפקט ההלבנה ויכול להסיר את הריח ביוני מתכת.

6. סוכן חיטוי ובקטריוסטטי: מעכב את צמיחת המיקרואורגניזמים, כך שהוא ממלא תפקיד חיטוי ובקטריוסטטי.

7. תחליב, פיגמנט פיזור בשר טחון, חומר אנטי-דלמינציה, חומר עיבוי: פיזור או ייצוב השעיית חומרים בלתי מסיסים במים כדי למנוע את ההדבקה והעיבוי של ההשעיה.

8. חיץ חזק וחומר משמר: שליטה ושמירה על טווח pH יציב, שיכול לגרום לאוכל לטעום יותר טעים. בקרה על חומציות, קצב חומצה.

9. חומר תומך מים, חומר ריכוך, חומר רך: יש לו השפעה משופרת על חלבון וגלובולין, כך שהוא יכול להגביר את ההידרציה ואת שמירת המים של מוצרי בשר, לשפר את חדירת המים, לקדם את ריכוך המזון ולשפר את איכות המזון ולשמור על טעם המזון הטוב.

10. חומר אנטי-אגרוף: במוצרי חלב זה יכול למנוע התריס של חלב בעת חימום, ולמנוע הפרדת חלבון חלב ומי שומן.

11. צבע, קאולין, תחמוצת מגנזיום, סידן פחמתי והכנה תעשייתית אחרת של המתלים כמפזר.

12. איידס צביעה.

13. קידוח מפזר בוץ.

14. תעשיית הנייר משמשת כסוכן אנטי-שמן.

15. כסוכן דגרה בייצור קרמיקה.

16. סוכן טנרי פרוטאנס.

17. חומר ריכוך מים לדוד תעשייתי.

סיטונאי נתרן טריפוליפוספט ≠ STPP） יצרן וספק | Everbright (cnchemist.com)