שימושים תעשייתיים ואכילים של נתרן טריפוליפוספט

נתרן טריפוליפוספט הוא סוג של תרכובת אנאורגנית, אבקה גבישית לבנה, מסיס במים, תמיסה אלקלית, הוא פוליפוספט ליניארי מסיס במים אמורפי.לנתרן טריפוליפוספט יש תפקידים של chelating, השעיה, פיזור, ג'לטיניזציה, תחליב, חציצה של pH וכו'. ניתן להשתמש בו כתוספים העיקריים של חומר ניקוי סינתטי, מרכך מים תעשייתי, חומר קדם-שיזוף עור, חומר צביעה, זרז סינתזה אורגני, תוסף מזון , וכו' אז, מהם השימושים הנפוצים של נתרן טריפוליפוספט תעשייתי ואכיל?

שימושים נפוצים של נתרן טריפוליפוספט:
1. משמש בעיקר כחומר עזר לדטרגנט סינטטי, לסינרגיסטים של סבון ולמניעת משקעים והקפאה של שומן בר סבון.יש לו אפקט אמולסיפיקציה חזק על שמן סיכה ושומן, וניתן להשתמש בו כדי להתאים את ערך ה-PH של נוזל סבון חיץ.
נתרן טריפוליפוספט הוא חומר עזר חיוני ומצוין בדטרגנט, וניתן לסכם את תפקידיו העיקריים כדלקמן.
① קלציה של יוני מתכת
מי כביסה יומיים מכילים בדרך כלל יוני מתכת קשים (בעיקר Ca2+, Mg2+).בתהליך הכביסה הם יווצרו מלח מתכת בלתי מסיס עם החומר הפעיל בסבון או בדטרגנט, כך שלא רק צריכת חומר הניקוי עולה, אלא גם שלבד לאחר הכביסה יש אפור כהה לא נעים.לנתרן טריפוליפוספט תכונות מצוינות של chelating יוני מתכת קשים, אשר יכול לחסל את ההשפעות השליליות של יוני מתכת אלה.
② שפר את התפקיד של פירוק ג'ל, אמולסיפיקציה ופיזור
הלכלוך מכיל לרוב הפרשות אנושיות (בעיקר חלבון וחומרים שומניים), אך מכיל גם חול ואבק מהעולם החיצון.עם זאת, נתרן טריפוליפוספט משפיע על נפיחות ומסיסות על חלבון וממלא את ההשפעה של תמיסה קולואידית.עבור חומרים שומניים, זה יכול לקדם אמולסיפיקציה.יש לו אפקט השעיה פיזור על חלקיקים מוצקים.
③ אפקט חציצה
נתרן טריפוליפוספט הוא בעל אפקט חציצה אלקליין גדול, כך שערך ה-pH של תמיסת הכביסה נשמר על כ-9.4, דבר המסייע להסרת לכלוך חומצי.
④ תפקיד מניעת עוגות
חומר ניקוי סינטטי באבקה הוא בעל תכונות היגרוסקופיות, כגון מאוחסן במקום עם לחות גבוהה, תתרחש התגבשות.חומרי ניקוי בעוגה הם מאוד לא נוחים לשימוש.להקסהידרט שנוצר על ידי נתרן טריפוליפוספט לאחר ספיגת מים יש מאפיינים של יבש.כאשר ישנה כמות גדולה של נתרן טריפוליפוספט בפורמולת חומר הניקוי, היא יכולה למנוע את תופעת העוגה הנגרמת מספיגת לחות ולשמור על הצורה היבשה והגרגירית של חומר הניקוי הסינטטי.

2. טיהור מים ומרכך: נתרן טריפוליפוספט משלב יוני מתכת עם יוני מתכת בתמיסה Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ וכו', ליצירת צ'לטים מסיסים, ובכך מפחית את הקשיות, והוא נמצא בשימוש נרחב בטיהור וריכוך מים.

3. מרכך קליפות: לגרום לקליפת הירקות והפירות להתרכך במהירות, לקצר את זמן הבישול ולשפר את קצב המיצוי של הפקטין.

4. חומר נגד שינוי צבע, חומר משמר: יכול לקדם את פירוק ויטמין C ודהיית צבע, שינוי צבע, יכול למנוע שחיתות בשר, עופות, דגים, על מנת להאריך את תקופת אחסון המזון.

5. חומר מגן הלבנה, דאודורנט: משפר את אפקט ההלבנה, ויכול להסיר את הריח ביוני מתכת.

6. חומר חיטוי ובקטריוסטטי: מעכב את הצמיחה של מיקרואורגניזמים, ולכן הוא ממלא תפקיד אנטיספטי ובקטריוסטטי.

7. מתחלב, חומר מפזר בשר טחון פיגמנט, חומר נגד דלמינציה, חומר עיבוי: מפזרים או מייצבים את התרחיף של חומרים בלתי מסיסים במים כדי למנוע הידבקות ועיבוי של התרחיף.

8. חיץ חזק וחומר משמר: שליטה ושמירה על טווח PH יציב, שיכול לגרום לטעם של האוכל להיות טעים יותר.בקרת חומציות, קצב חומצה.

9. חומר שומר מים, חומר ריכוך, חומר מרכך: יש לו השפעה מוגברת על חלבון וגלובולין, כך שהוא יכול להגביר את הלחות ואגירת המים של מוצרי בשר, לשפר את חדירת המים, לקדם את ריכוך המזון ולשפר את האיכות של מזון, ולשמור על הטעם הטוב של האוכל.

10. חומר אנטי-אגלוטינציה: במוצרי חלב הוא יכול למנוע את הצטברות החלב בחימום ולמנוע הפרדה של חלבון חלב ומי שומן.

11. צבע, קאולין, תחמוצת מגנזיום, סידן פחמתי והכנה תעשייתית אחרת של תרחיף כחומר פיזור.

12. צביעת איידס.

13. מפזר בוץ קידוח.

14. תעשיית הנייר המשמשת כחומר נגד שמן.

15. כחומר ניקוי מכת בייצור קרמיקה.

16. סוכן קדם שיזוף בבורסקאות.

17. חומר ריכוך מים לדוד תעשייתי.

סיטונאי נתרן טריפוליפוספט（STPP） יצרן וספק |EVERBRIGHT (cnchemist.com)